דפים מהספר

לפניכם כמה דפים נבחרים מתוך הספר:

כּלָ דָּבָר עשָׂוּי מִמַּשֶּׁהוּ.
כָּל דָּבָר נִבְנָה מִמַּשֶּׁהוּ אַחֵר.
מִמָּה אֲנִי עָשׂוּי?
מָה בּוֹנֶה אוֹתִי?
אֵילוּ חֳמָרִים בּוֹנִים אוֹתִי?

 
הַגּוּף שֶׁלִּי בּוֹנֶה וּמְפָרֵק אֶת עַצְמוֹ כָּל הַחַיִּים,
כָּל הַזְּמַן. בּוֹנֶה וּמְפָרֵק, בּוֹנֶה וּמְפָרֵק.
הַשֵּׂעָר שֶׁלִּי מִתְאָרֵךְ כִּי הַגּוּף שֶׁלִּי בּוֹנֶה לִי שֵׂעָר חָדָשׁ.
כְּשֶׁאֲנִי מִשְׁתַּזֵּף בַּשֶּׁמֶשׁ, תּוֹךְ זְמַן קָצָר הַשִּׁזּוּף נֶעֱלַם,
כִּי הַגּוּף שֶׁלִּי בּוֹנֶה לִי עוֹר חָדָשׁ וּמְפָרֵק אֶת הָעוֹר הַיָּשָׁן.
כְּשֶׁיֵּשׁ לִי פֶּצַע בָּעוֹר הוּא מַגְלִיד וְאָז נֶעֱלַם, כִּי הַגּוּף שֶׁלִּי בּוֹנֶה לִי בִּמְקוֹמוֹ עוֹר חָדָשׁ.
הַצִּפָּרְנַיִם שֶׁלִּי מִתְאָרְכוֹת כִּי הַגּוּף בּוֹנֶה לִי צִפָּרְנַיִם חֲדָשׁוֹת, וְאָז צָרִיךְ לִקְצֹץ לִי אוֹתָן.
הַפָּנִים שֶׁלִּי מִשְׁתַּנּוֹת, אֲנִי נִהְיֶה גָּבוֹהַּ יוֹתֵר, הַיָּדַיִם וְהָרַגְלַיִם שֶׁלִּי מִתְאָרְכוֹת,
וּפִתְאוֹם הַבְּגָדִים וְהַנַּעֲלַיִם שֶׁלִּי קְטַנִּים עָלַי וְצָרִיךְ לִקְנוֹת לִי חֲדָשִׁים.
בְּלִי לָשִׂים לֵב, כְּמוֹ קֶסֶם, אֲנִי פִּתְאוֹם גָּדֵל, מִתְבַּגֵּר וּמִשְׁתַּנֶּה.
גַּם בְּתוֹךְ הַגּוּף, אֶת הַחֲלָקִים שֶׁאִי אֶפְשָׁר לִרְאוֹת הַגּוּף בּוֹנֶה וּמְפָרֵק, מְפָרֵק וּבוֹנֶה.
פֵּרוֹת
הַפֵּרוֹת הֵם חֶלְקֵי צֶמַח הַמְּכִילִים זְרָעִים שֶׁטַּעֲמָם מָתוֹק אוֹ חָמוּץ, וְהֵם עֲשִׁירִים בְּסֻכָּר.
מָה נִּרְאֶה לְךָ טָעִים?
תְּאנֵיִם, שֶׁסקֶ, אָנָנָס
פָּפָּיהָ, מַנגְּוֹ, אפֲרְַסקֵ
מִשְׁמֵשׁ ,לִיצִ’י, דֻּבְדְּבָן
פּטֶֶל, אֻכְמָנִיּוֹת, מֶלוֹן
אבֲטַּיִחַ, ענֲבִָים, שְׁזִיפִים
תּוּת, אַגּסָ, תַּפּוּחַ, תַּפּוּז
תָּמרָ ,אֶשְׁכּוֹלִית אֲדֻמָּה
קִיויִ, אֶשְׁכּוֹלִית, פָּסִיפְלוֹרָה
קְלֶמֶנְטִינָה, רִימּוֹן ,אֲפַרְסְמוֹן
בָּנָנָה, פּוֹמֶלָה
קִטְנִיּוֹת
הַקִּטְנִיּוֹת הֵן זְרָעִים הַגְּדֵלִים בְּתַרְמִיל, וְהֵן עֲשִׁירוֹת
בְּחֶלְבּוֹן. אֶפְשָׁר לְהָכִין מֵהֶן מִמְרָחִים, קְצִיצוֹת, אִטְרִיּוֹת,
תַּבְשִׁילִים, מְרָקִים וְסָלָטִים, אוֹ לְהַנְבִּיט אוֹתָן וְלֶאֱכֹל.
אֵיזֶה מַאֲכָל אַתָּה מַכִּיר שֶׁיֵּשׁ בּוֹ קִטְנִיּוֹת?
לוּבְּיָה, עֲדָשִׁים שְׁחוֹרוֹת, עֲדָשִים כְתֻמּוֹת עֲדָשִׁים יְרֻקּוֹת
עֲדָשִׁים צְהֻבּוֹת ,שְׁעוּעִית פִּינְטוֹ ,תֻּרְמוּס
שְׁעוּעִית שְׁחוֹרָה, שְעוּעִית אַדְזוּקִי
שְׁעוּעִית שְׁחוֹרָה־לְבָנָה ,שְׁעוּעִית לִימָה

 
אֱגוֹזִים וְגַרְעִינִים
אֱגוֹזִים וְגַרְעִינִים הֵם זְרָעִים הַגְּדֵלִים לָרֹב בִּקְלִפָּה
קָשָׁה, וְהֵם עֲשִׁירִים בְּשֻׁמָּן. אֶפְשָׁר לְהָכִין מֵהֶם שֶׁמֶן,
מִמְרָחִים, מַמְתַּקִּים, חֲטִיפִים, חָלָב, גְּלִידוֹת וּגְבִינוֹת.
מָה בָּא לְךָ לֶאֱכֹל עַכְשָׁיו?
אֱגוֹזֵי קַשְיוּ, אֱגוֹזֵי בְרָזִיל
פּוֹלֵי קָפֶה, אֱגוֹזֵי מֶלֶךְ, זרַעְיֵ פשִתְןָ, אֱגוֹזֵי לוּז,
גַרְעִינֵי אֲבַטִיחַ, גַרְעִינֵי שֻמְשׁוֹם, אֱגוֹזֵי מָקָדַמְיָה, גרְַעיִניֵ דלְעַתַ
אֱגוֹזֵי פֶקָן, גַרְעִינֵי חַמָנִיהָ, פּוֹלֵי קָקָאוֹ,גַּרְעִינֵי צְנוֹבָר
אֱגוֹז קוֹקוֹס, אֱגוֹזֵי פִיסְטוּק, שקְדֵיִם
אֲנִי אוֹהֵב לִבְדֹק אֶת הָעֲטִיפָה שֶל הָאֹכֶל שֶלִי,
כִי כָתוּב שָם אֵילוּ חֳמָרִים יֵשׁ בּוֹ.
מֵהַחֹמֶר שֶכָתוּב רִאשׁוֹן יֵשׁ הֲכִי הַרְבֵה, וּמֵהָאַחֲרוֹן יֵשׁ הֲכִי מְעַט.
יֵשׁ בָּעֲטִיפָה חֳמָרִים שֶׁאֲנִי מַכִּיר מֵהַטֶּבַע. לְמָשָׁל, עַגְבָנִיּוֹת, זֵיתִים, חִטָּה, וְיֵשׁ חֳמָרִים שֶׁהֵם לֹא
מֵהַטֶּבַע. הֵם לֹא גְּדֵלִים עַל שׁוּם עֵץ אוֹ שִׂיחַ וַאֲנִי לֹא מַכִּיר אוֹתָם גַּם מֵהַסּוּפֶּר.
חֳמָרִים כָאֵלֶה מַפְרִיעִים לַגּוּף שֶלִי וְגַם מַפְרִיעִים לִי לִהְיוֹת קַשּׁוּב לַגּוּף שֶלִי וּלְהַרְגִישׁ אֶת הַטַעַם
הָאֲמִתִי שֶל הָאֹכֶל.

אֵיזֶה מָזוֹן מוּכָן אַתָה מַכִיר שֶהוֹסִיפוּ לוֹ חֳמָרִים?

מֻמְלָץ לִבְחֹר מוּצָר כָּלְשֶׁהוּ וְלִבְחֹן בְּיַחַד אֶת מַרְכִּיבָיו
כְּשֶׁאֲנִי בָּרִיא וְיֵשׁ לַגּוּף שֶׁלִּי
כָּל מָה שֶּׁהוּא צָרִיךְ, אֲנִי נִרְאֶה טוֹב
הַשֵּׂעָר שֶׁלִּי מָלֵא וּמַבְרִיק, הָעוֹר שֶׁלִּי רַעֲנָן וְחָלַק, הַצִּפֹּרְנָיִם שֶׁלִּי חֲזָקוֹת וְיָפוֹת, יֵשׁ לִי רֵיחַ טוֹב
וְנָעִים לִי בְּתוֹךְ הַגּוּף שֶׁלִּי. וְאָז כָּל מִינֵי אֲנָשִׁים אוֹמְרִים לִי: “אֵיזֶה יֹפִי, אַתָּה נִרְאֶה טוֹב!”
כְּשֶׁאֲנִי חוֹלֶה אוֹ כְּשֶׁחָסֵר לַגּוּף שֶׁלִּי מַשֶּׁהוּ, אֲנִי נִרְאֶה פָּחוֹת טוֹב,
וַאֲנָשִׁים אוֹמְרִים לִי: “אוֹי, אַתָּה נִרְאֶה חוֹלֶה...”
אֶפְשָׁר לִרְאוֹת עָלַי מִבַּחוּץ מָה קּוֹרֶה בְּתוֹךְ הַגּוּף שֶׁלִּי.
כְּכָל שֶׁאֲנִי בָּרִיא יוֹתֵר, אֲנִי מַרְגִּישׁ טוֹב יוֹתֵר וַאֲנִי נִרְאֶה טוֹב יוֹתֵר!
לִפְעָמִים אֲנִי מִתְרַגֵּשׁ מִמַּשֶּׁהוּ וַאֲנִי לֹא יָכֹל לֶאֱכֹל כְּלוּם,
נֶעֱלַם לִי הָרָעָב.
לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל בְלִי לִהְיוֹת רָעֵב בִכְלָל.
 
  •  אֲנִי אוֹכֵל כִי מְשַעֲמֵם לִי וְהָאֹכֶל נוֹתֵן לִי קְצָת עִנְיָן, אֲבָל אָז מְשַעֲמֵם לִי שׁוּב.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל כִי אֲנִי קְצָת עָצוּב, וְהָאֹכֶל מְנַחֵם אוֹתִי לִקְצָת זְמַן וְזֶה נָעִים לִי.
  • אֲנִי אוֹכֵל כְשֶאֲנִי עַצְבָנִי וְלֹא רָגוּעַ, כִי כְשֶאֲנִי לוֹעֵס זֶה מַרְגִיעַ אוֹתִי קְצָת.
  • אֲנִי אוֹכֵל כְדֵי לְהִצְטַנֵן אוֹ לְהִתְחַמֵם. לְמָשָל, מֶלוֹן קַר בְיוֹם חַם, אוֹ מָרָק חָמִים בְיוֹם קַר.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל כִי אֲנִי צָמֵא בִכְלָל, וְאָז אֲנִי בּוֹחֵר אֹכֶל שֶיֵשׁ בּוֹ הַרְבֵה נוֹזְלִים, כְמוֹ אֲבַטִיחַ.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל מַשֶהוּ כִי הוּא נִמְצָא מוּלִי אוֹ כִי אֲנִי רוֹאֶה אוֹתוֹ הַרְבֵה בְפִרְסוֹמוֹת.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל מַשֶהוּ בִזְמַן מְסֻיָם כִי כָכָה הִתְרַגַלְתִי, כְמוֹ לֶאֱכֹל קִנּוּחַ,
        לַמְרוֹת שֶלֹּא תָמִיד בָא לִי בֶאֱמֶת.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל כִי אֲנִי עָיֵף.
  • לִפְעָמִים אֲנִי אוֹכֵל כְשֶבְעֶצֶם אֲנִי צָרִיךְ חִבּוּק.

אֲנִי מְנַסֶּה לָשִׂים לֵב לַסִּבָּה שֶׁאֲנִי אוֹכֵל אֶת מָה שֶּׁאֲנִי אוֹכֵל.
אִם זֶה לֹא מֵרָעָב, אֲנִי בּוֹדֵק אִם אֶפְשָר לַעֲשׂוֹת מַשֶהוּ אַחֵר שֶיַעֲזֹר לִי יוֹתֵר בִמְקוֹם לֶאֱכֹל.
לְמָשָל, לִנְשֹם עָמֹק בְעֵינַיִם עֲצוּמוֹת וּלְהֵרָגַע, לָלֶכֶת לְטִיּוּל בַחוּץ, לִישֹון, לִרְאוֹת סֶרֶט מַצְחִיק,
לִרְקֹד, לָשִיר שִיר שֶאֲנִי מְאוֹד אוֹהֵב, אוֹ לְהִפָגֵשׁ עִם חֲבֵרִים.
אוֹ שֶאֲנִי פָשׁוּט אוֹכֵל וְנֶהֱנֶה מִכָל בִיס!
כָּל מָזוֹן מֵהַטֶּבַע, לְמָשָׁל, תַּפּוּז, הוּא חֲבִילָה מֻשְׁלֶמֶת
שֶׁל חֳמָרִים טוֹבִים שֶׁהַגּוּף שֶׁלִּי צָרִיךְ.

כְּשֶׁאֲנִי נוֹתֵן לַגּוּף שֶׁלִּי מָזוֹן טִבְעִי, קַל לִי לְהַרְגִּישׁ מָתַי כְּבָר אָכַלְתִּי מַסְפִּיק וְהַגּוּף שֶׁלִּי כְּבָר לֹא צָרִיךְ
יוֹתֵר אֹכֶל.
לְמָשָׁל, פֵּרוֹת הֵם מָזוֹן טִבְעִי. אֲנִי יָכוֹל לֶאֱכֹל רַק כַּמָּה - תַּפּוּז, תַּפּוּחַ, עֲנָבִים, וְאָז אֲנִי מַרְגִּישׁ שָׂבֵעַ,
כִּי הַכַּמּוּת וְהַסּוּג שֶׁל הֶחֳמָרִים שֶׁיֵּשׁ בְּפֵרוֹת מַתְאִימִים לַגּוּף שֶׁלִּי בְּדִיּוּק.
שׁוֹקוֹלָד, לְמָשָׁל, הוּא מָזוֹן לֹא טִבְעִי, הוּא מַעֲשֵׂה יְדֵי אָדָם.
בְּשׁוֹקוֹלָד יֵשׁ בְּעִקַּר שֻׁמָּן וְסֻכָּר, וְלָכֵן כְּדַאי לֶאֱכֹל מִמֶּנּוּ רַק קְצָת. אֲנִי יָכוֹל לֶאֱכֹל מִמֶּנּוּ הָמוֹן בְּלִי
לְהַרְגִּישׁ שֶׁנִּמְאַס לִי וּבְלִי לְהַרְגִּישׁ שָׂבֵעַ, וְזֶה לַמְרוֹת שֶׁהַגּוּף שֶׁלִּי בִּכְלָל לֹא צָרִיךְ הָמוֹן שׁוֹקוֹלָד וְזֶה
לֹא טוֹב לוֹ.

הֲכִי טוֹב לִי לֶאֱכֹל מָזוֹן טִבְעִי.
וְגַם, אִם אֹכַל בְּעִקָּר מָזוֹן טִבְעִי, לֹּא אַשְׁמִין מִדַּי וְלֹא יִהְיוּ לִי חוֹרִים בַּשִּׁנַּיִם.
אני מבננה מתאים לכל מי שרוצה ללמד את ילדיו מדוע כדאי
וחשוב לאכול מזון בריא, ואולי אפילו להיזכר בכך בעצמו.

הספר מעודד לקיחת אחריות על מה שאנחנו מכניסים לפינו ומסביר על
כמה מההשלכות האפשריות של בחירות המזון שלנו. הוא אינו דורש
קריאה רציפה ומחולק לנושאים כמו: ממה אני עשוי, מה קורה לי בגוף,
מה נכנס ויוצא מהגוף, מה נתן לנו הטבע, אילו חומרים חשובים יש
באוכל, כיצד מכינים אוכל, מה מוסיפים למזון, אוכל הוא גם תרופה, כיצד
להקשיב לגוף, ועוד.
קריאה מהנה ובתיאבון!

“ספר מקסים וחשוב, כל הכבוד”.
פרופ’ רפי קרסו

"ספר חשוב ומלמד, ידידותי להורים ולילדים ונדרש לכל ההורים הרוצים
להקנות לילדיהם הרגלי תזונה בריאים ונכונים".
מיכל דליות